作者:植冠光 点击量:0 更新时间:2019/2/11 0:00:00
入冬后,因天气变冷,在清远,不少街坊热衷于邀上亲朋好友,或三五知己“打边炉”,这个时候,也是经营麻辣食品的川菜馆和火锅店也十分红火的时候,因为不少市民认为“吃辣”可驱寒。
在一家事业单位上班的李先生是个“火锅铁杆粉”,嗜辣如命。 近来,随着气温骤降,李先生一周至少有三顿都跟“老友”一起出去“食辣嘢”,辣火锅成为他冬天的必备。殊不知,有肠胃疾病的他,每顿“火锅”后必拉肚子。为此,清远市中医院脾胃病科医生提醒,“辣火锅”虽好,可不是人人都适合。
这七类人慎吃“辣火锅”
一、消化疾病患者:火锅中油多盐分高,高热量,高脂肪,涮料种类多,对于脾胃虚弱,肠胃消化吸收不好的人来说,一下子吃了菌类,肉类等高蛋白,高纤维的食物,肠胃负担过重,很容易引起或加剧腹泻腹痛等消化疾病。
二、 痔疮患者:因为久坐、如厕时间过长等因素,痔疮较为高发。痔疮患者在吃辣椒后容易引起痔静脉充血水肿,形成肛门脓肿,加重痔疮症状。此外,吃辣椒还会加重便秘症状,使痔疮加重。
三、 正在服用中药者:研究发现,辣椒中的辣椒素会破坏中药疗效,因此服用中药时,不宜吃辣。此外,萝卜、洋葱等刺激性强的食物都不宜食用,饮食宜清淡。
四、 心脑血管疾病患者:辣椒素会加速血液循环,使心跳加快。如果短时间内大量吃辣,会引起心动过速,致使急性心力衰竭甚至猝死。
五、 患有肾病者:辣椒中的辣椒素需要通过肾脏排泄,过量吃辣会对肾脏造成损害,引起肾功能病变,甚至出现肾功能衰竭。
六、 孕产妇:孕产妇、哺乳期女性都不宜吃辣,否则容易出现口舌生疮、大便干燥等上火症状,甚至危害到婴儿。
七、 甲亢患者:甲亢患者本身就心率较快,食辣后会使心跳更快,加重病情。
八、 患有红眼病与角膜炎的病人:辣椒等热性饮食会使眼部血管扩张充血,导致眼部抵抗力下降,从而容易感染红眼病等眼部疾病。因此,有红眼病、角膜炎等眼科疾病的患者,应当严禁吃辣,以免加重病情。
因此,医生提醒,对于不能吃辣的街坊,跟朋友出去“吃火锅”,也不要放不下脸皮,实在受不了辣,可以在点菜的时候点鸳鸯锅。另外, 不少街坊吃火锅图个鲜脆嫩,尤其是吃毛肚、鲜鸭肠等动物内脏和鱼皮、鱼片、肉片等动物肉产品,往往八九分熟甚至七八分熟就捞起下肚了,而动物内脏等食物带的细菌比较多,一旦细菌没被烫死,就可能引发肠胃不适,导致拉肚子等问题。切记要把食材烫至熟透。
值得一提的是,有些街坊认为,火锅汤底是精华,不舍得浪费,当“营养汤”喝光,但是这个汤实际上并不“营养”,火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料,又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料,吃多了易引起十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。而火锅汤久沸不止、久涮不换,其中的成分会发生一些化学反应,产生有害物质,对身体都无益。
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教你一招胃腹部按摩法
常对胃腹部进行按摩,可帮助改善胃功能。
具体方法是:两手相叠于上腹部,以胸骨柄剑突下为中心,做顺、逆时针方向揉摩各30~50次,然后同法在神厥穴(即肚脐)周围揉摩各30~50次。此外,揉摩两腿足三里(左膝盖骨外侧下3寸,胫骨外侧上凹陷处)50~100次。每天早晚两次。
随着按摩的坚持,肠胃部会有反应,或打嗝,或肠鸣,或肛门排气等,这些都是正常的良好的生理反应,是对肠胃刺激调治的结果。
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